Sous bonne escorte, les créations du maître de maison font la navette entre le laboratoire de Norges, aux portes de Dijon, et la superbe boutique de la rue du Bourg, Fabrice Gillotte fait partie des grands noms du chocolat en France, honoré de plusieurs distinctions officielles.
A chaque saison, notre alchimiste esthète donne vie à ses idées. Son épouse se fait alors la plus parfaite des ambassadrices, pour présenter ces plaisirs gourmands, au cSur du secteur piétonnier de la cité ducale.
Les pralines, mousses et autres ganaches savent la carte de lépure, mais cest dans les mariages que les "pièces" du maître ont la différence.
Saveurs, textures et couleurs, lunion est parfaite ! Fruits et épices se révèlent sous un jour nouveau, chaque bouchée faisant office de voyage au pays des sens.
Outre le chocolat, on recommande la fréquentation des délicieux macarons, en coffret ou à lunité, en des parfums classiques (vanille, chocolat pistache, chocolat framboise&) ou inédits (menthe fraîche ou rose centifolia).
Les Croquets, petits sablés, réhabilitent le plaisir du croquant, aux saveurs naturelles dépices, de noisette, damande ou de noix de coco.
Ne pas oublier non plus de solliciter les glaces maison& sans rivales, elles aussi ! .